La falta de una alimentación y nutrición adecuada durante los años más críticos del desarrollo de los niños afecta el crecimiento infantil y causa menores logros y mayores costos en salud, educación y productividad. El desarrollo de los niños que padecen malnutrición crónica se ve afectado de forma irreversible, con bajo rendimiento escolar y con un descenso de la productividad física para toda su vida.¹ La insuficiencia prolongada de alimentación puede llevar a muerte por hambre, ocasionada por pérdida extrema de peso, disminución de la tasa metabólica y debilidad extrema.²

• 25 mil personas mueren cada día por causas relacionadas al hambre; 9 millones al año en el mundo.³
• En América Latina y el Caribe, 58 millones de personas no tienen suficiente comida, y 1 de cada 5 niños sufre de malnutrición crónica.⁴
• Las deficiencias nutricionales afectan más a los niños menores de 3 años y a las embarazadas.⁵
• La malnutrición infantil crónica en menores de 5 años en gran parte de América Central, es tan común como en África o Asia meridional; afecta a un 50% de niños en Guatemala, y a 1 de cada 3 niños de esta edad en El Salvador, Honduras y Nicaragua.⁶
• Las comunidades pobres, indígenas y rurales registran las peores tasas de enanismo
  nutricional.⁷

1. http://www.comminit.com/en/node/291806/37
2. http://es.wikipedia.org/wiki/Inanicion
3. http://www.fao.org/SOF/sofi/index_es.htm
4. http://www.unicef.org/lac
5. http://www.comminit.com/en/node/291806/37
6. http://web.worldbank.org
7. Ibid.

Por: Chelston Brathwaite, director general del Instituto Interamericano de Cooperacion para la Agricultura (IICA)

En la reciente Quinta Cumbre de las Américas, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) tuvo oportunidad de presentar una nueva visión para el Sector Agroalimentario de las Américas, la cual busca definir el papel crucial que ese sector desempeñará en el logro de la prosperidad humana, la seguridad energética y la sostenibilidad ambiental.

Los retos que enfrenta la economía global se vuelven cada vez más complejos. La crisis trae serias consecuencias para las naciones del hemisferio: se registra una disminución en las inversiones extranjeras directas, en las remesas y la llegada de turistas, con sus implicaciones de contracción económica y creciente desempleo. Pese a tal panorama, es posible que la reciente rebaja en los precios de la energía y de los alimentos nos lleve a la errónea conclusión de que los desafíos que enfrentamos en el 2008, debido al rápido aumento en el precio de los alimentos, han finalizado y podemos volver a la normalidad.

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Tomado del periódico La Nación de Costa Rica. Ver artículo completo.

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- Crisis económica mundial y precios de alimentos son las principales causas

- Director de FAO dijo que situación genera grave riesgo para la paz mundial

Roma. AP y DPA Más de mil millones de personas, casi una sexta parte de la humanidad, padecen hambre debido en gran medida a la crisis económica mundial y a los precios elevados de los alimentos, informó el viernes la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO).

Es un récord amargo. “Por primera vez en la historia, la cantidad de personas desnutridas y que sufren de hambre ha pasado la barrera de los mil millones”, dijo el director de la FAO, Jacques Diouf, al dar a conocer un informe del organismo mundial.

Es por eso que la FAO emite una alarma: la reciente crisis del hambre que se ha dado como consecuencia de la debacle financiera aún no ha alzado su voz, pero podría “hacer peligrar la paz y la seguridad” a nivel mundial.

El número de hambrientos –quienes consumen menos de 1.800 calorías diarias– superó al del año pasado en unos 100 millones, agregó la organización.

En América Latina y el Caribe se registraron 53 millones de personas con hambre, un aumento del 12,8% con respecto al 2008.

“Casi todos los desnutridos en el mundo viven en países en desarrollo donde los precios de los alimentos han bajado más lentamente que en el de las naciones más ricas”, dijo el informe. “Los países pobres necesitan más ayuda e inversiones agrícolas”.

Los precios elevados por los alimentos básicos como el arroz desencadenaron motines en el mundo en desarrollo en el 2008.

En el mundo hay actualmente unos 1.020 millones de hambrientos, un 11% más que los 915 millones del año pasado, dijo la agencia.

La presidenta de la organización alemana Ayuda Contra el Hambre Mundial, Barbel Dieckmann, sostiene que “solo” se necesitaría un 1% del dinero destinado a rescatar las economías en los países desarrollados para salvar a quienes mueren de hambre.

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Tomado del periódico La Nación de Costa Rica. Ver artículo completo.